Préparation du coulis : Dans un premier temps
Préparation des Verrines de Gambas et son Riz Noir : Décortiquez la tête et le corps de la gambas
Préparation de la Calzone : Préchauffez votre four à 200°.
Préparation des Lasagnes : Plongez vos plaques de lasagnes
Préparation des Verrines : Faites bouillir votre litre de bouillon de volaille et réservez.
Préparation des Gambas : Décortiquez les gambas en enlevant la tête
Préparation du Poulet aux Amandes et au Miel : Découpez en lamelles vos escalopes de poulet
Préparation de la Verrine : Faites cuire vos macaronis comme à votre habitude, al dente.
Préparation de la Tarte : Beurrez et farinez votre moule à tarte et apposez-y votre pâte.
Préparation des Coquelets : Mélangez à la farce le foie gras.
Préparation des Côtelettes : Découpez grossièrement votre oignon.
Préparation des Cailles : Faites revenir dans de l’huile d’olive, l’échalote, les abats des cailles
Préparation du risotto: Faites bouillir 1 litre ou 1,5 litre d’eau dont vous incorporez vos cubes de bouillon.
Préparation de la Purée à la Tapenade Noire: Pelez et découpez en petits morceaux vos pommes de terre.
