Idées de recettes, verrines, simples et originales…

Accueil / Desserts /Gourmandises / RECETTE D’ETE : CHURROS

RECETTE D’ETE : CHURROS

Pour 30 beignets

Ingrédients :

  • 500 gr de farine
  • 50 cl d’eau
  • ½ cuillère à café de sel
  • De l’huille pour friture
  • Sucre en poudre




Préparation des Churros :

Portez les 50 cl d’eau additionnée de sel à ébullition.

Tamisez la farine au dessus d’une jatte puis creusez un large puits au centre.

Dés que l’eau bout, versez-la en une fois dans le puits tout en remuant vigoureusement avec une cuillère en bois.

Vous devez obtenir une pâte homogène et assez épaisse.

Laissez la refroidir un peu puis mettez-la dans une poche à douille très résistante munie d’une douille cannelée.

Chauffez l’huile de friture.

Formez sur le plan de travail légèrement fariné des bandes de pâtes d’environ 15 cm de long et découpez-les aux ciseaux.

Plongez-les dans l’huile et laissez cuire quelques minutes et égouttez-les sur du papier absorbant.

Poudrez-les de sucre et dégustez chaud.

Laisser un commentaire

*