Muffins au Chocolat Noir et aux Noix

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 150 gr de chocolat noir à 70 %
• 50 g de cerneaux de noix
• 100 gr de beurre
• 4 Å“ufs
• 100 gr de sucre
• 50 gr de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Un peu de sucre glace (facultatif)

Préparation du Gâteau :

Préchauffer votre four à 200° C.

Beurrez vos six petits moules à muffins ou à manquer.

Concassez grossièrement les noix (en réservant six cerneaux de côté pour la décoration).

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Fouettez les œufs en ajoutant le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le chocolat fondu sans cesser de remuer.

Dans une autre terrine, mélangez la farine et la levure en faisant un puits au milieu.

Mélangez-y délicatement votre préparation au chocolat.

Ajoutez ensuite vos noix concassées.

Versez la préparation dans les moules à muffins ou à manquer et enfournez environ 30 mn.

Dés la cuisson terminée, laissez refroidir les petits gâteaux et déposer dessus vos cerneaux de noix en entier et parsemez de sucre glace !!!

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