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Recette Simple et Originale : Chausson Soufflé dite CalzoneRecette Simple et Originale : Chausson Soufflé dite Calzone

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 pâtes à pizza rondes de taille moyenne
  • 300 gr de sauce tomate
  • 4 tranches de jambon de parme
  • 200 gr de champignons frais de Paris
  • 250 gr de ricotta
  • 3 oignons
  • 4 œufs
  • Quelques olives noires
  • Sel et poivre


Préparation de la Calzone :

Préchauffez votre four à 200°.

Pelez et hachez les oignons que vous faites revenir environ quelques minutes dans de l’huile d’olive.

Versez-y la sauce tomate et remuez.

Emincez les champignons et faites les revenir dans votre poêle.

Salez et poivrez à votre convenance.

Déroulez vos pâtes à pizza et coupez-la en deux par le milieu.

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez-la un peu plus afin de l’affiner.

Garnissez la moitié de sauce tomate, oignon et champignon.

Ajoutez votre jambon, la ricotta que vous aurez découpée en petit morceaux ainsi que les olives noires.

Cassez un œuf au centre.

Rabattez la moitié de la pâte et appuyez du bout des doigts pour bien souder les bords avec un peu d’eau afin de vous faciliter la fixation de la pâte.

Faites cuire vos Calzone dans le four pendant 10 -15 mn.

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