Recette Simple et Originale : Cake au Chèvre, Miel et Thym

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 200 gr de fromage de chèvre, type pâte molle
• 180 gr de farine
• 3 Å“ufs
• 20 cl de crème fraiche liquide 30 %
• 1 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 branches de thym
• Sel / poivre

Préparation du Cake :

Dans un saladier, mélangez votre farine avec le sachet de levure chimique.

Faites-y un puits et incorporez les Å“ufs, la crème liquide, la cuillère à soupe d’huile d’olive et le miel.

Mélangez bien tous les ingrédients.

Découpez en morceaux votre fromage de chèvre et intégrez-le dans votre préparation.

Grattez vos branches de thym et versez-y quelques « graines » et remuez le tout.

Attention de ne pas en mettre trop, sinon, le thym va parfumer entièrement votre cake et prendre le dessus sur le miel.

Salez et poivrez à votre convenance.

Versez dans un moule à cake et laissez cuire 30 à 35 min au four à 180 °C.

Un commentaire pour “Recette Simple et Originale : Cake au Chèvre, Miel et Thym”

1. Loreley a dit:
   24 juillet, 2010 à 11 h 08 min

   Bonjour, excellente recette!
   Par contre gr = grade! et g = gramme
   Pas facile de mettre des grades de fromage et de farine…

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