Recette d’Eté Sucré : Mini-Cake à la Banane, au Rhum et aux Raisins Blonds

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 4 bananes moyennes bien mûres
• 175 gr de sucre semoule
• 100 gr de raisins secs blonds
• 150 gr de beurre
• 200 gr de farine
• 20 cl de crème fraiche liquide 30 %
• 4 Å“ufs
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 sachet de levure chimique

Préparation des Mini-Cake :

Mélangez dans un récipient, le sucre et les Å“ufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre votre beurre et incorporez-le.

Mélangez et rajoutez ensuite la crème fraiche liquide, les raisins et le rhum.

Dans un autre saladier, rassemblez la farine et la levure et faites-y un puits et versez votre mélange délicatement afin de ne pas former de grumeaux.

Écrasez à la fourchette les bananes et ajoutez-les à votre préparation.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfournez pendant 30 – 40 mn, selon votre four, thermostat 180°C – 200°C.

Laisser un commentaire

Nom (requis)

Mail (reste secret) (requis)

Website

CAPTCHA Code