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Recette de Verrine Chic et Originale : Verrine de Poulet craquant aux Amandes et au Miel et ses Abricots ConfitsRecette de Verrine Chic et Originale : Verrine de Poulet craquant aux Amandes et au Miel et ses Abricots Confits

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

  • 6 escalopes de poulet
  • 6 à 8 abricots murs
  • 150 gr d’amandes sèches décortiquées
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • Sel, poivre


Préparation du Poulet aux Amandes et au Miel :

Découpez en lamelles vos escalopes de poulet.

Dans un saladier, mélangez vos morceaux de poulet, votre cuillère de curry et le miel.

Salez et poivrez à votre convenance.

Mixez grossièrement les amandes.

Enrobez vos lamelles de poulet d’éclat d’amandes de tous côtés.

Posez-les dans un grand plat que vous aurez au préalablement huilé.

Lavez et coupez en deux les abricots.

Déposez-les également avec le poulet dans le plat.

Enfournez environ 20 à 30 mn, thermostat 180 ° – 200°C en les retournant de temps en temps.

Vous pouvez retirer le poulet quant il est cuit et laissez encore cuire dans le jus, les fruits afin qu’ils se confient le plus possible.

Montage des Verrines :

Déposez dans vos verrines les abricots et le poulet craquant enrobé de miel et d’amandes en alternant à chaque fois.

Un commentaire pour “Recette de Verrine Chic et Originale : Verrine de Poulet craquant aux Amandes et au Miel et ses Abricots confits”

  1. Fabienne a dit:

    tu verras, c’est super

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