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Idée de Recette d’Eté : Cake aux Poires, Vanille et Noix de CocoIdée de Recette d'Eté : Cake aux Poires, Vanille et Noix de Coco

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 175 gr de sucre fin
  • 175 gr de beurre
  • 250 gr de farine
  • 125 gr de poudre de noix de coco
  • 4 œufs entiers
  • Un sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 2 belles poires bien mûres
  • 1 gousse de vanille
  • Un sachet de sucre vanillé


Préparation du Cake :

Faites chauffer sur feux moyen votre lait ainsi la gousse de vanille que vous aurez fendu en 2 dans la longueur et grattez les grains noirs avec la pointe d’un couteau.

Pendant ce temps, dans un saladier versez la farine, la levure, le sucre fin ainsi que le sachet de sucre vanillé.

Faites un puits et incorporez les œufs entiers ainsi que le beurre que vous aurez fondu.

Mélangez et versez le lait chaud.

Epluchez les poires, coupez-les, retirez les pépins et taillez-les en lamelles.

Versez votre poudre de noix de coco et mélangez délicatement.

Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré.

Déposez vos morceaux de poires et recouvrez de pâte.

Enfournez pendant 25 à 30 mn thermostats 150°-200°c selon votre four.

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