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Recette de Tarte Sucrée et Originale : Tarte aux Abricots et au MielRecette de Tarte Sucrée et Originale : Tarte aux Abricots et au Miel

Pour 4-6 personnes

Ingrédients pour la pâte sablée :

  • 250 gr de farine
  • 150 gr de beurre
  • 100 gr de sucre glace
  • 1 œuf
  • Une pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :

  • 800 gr d’abricots
  • 2 à 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • Quelques amandes effilées pour la décoration


Préparation de la Pâte Sablée :

Mélanger intimement avec le bout de vos doigts comme si vous souhaitez fabriquer de la semoule, votre farine, le beurre en pommade, le sucre glace, et le sel.

Mélangez ensuite délicatement avec vos mains l’œuf entier.

Formez une boule et laissez au réfrigérateur pendant une heure.

Beurrez et farinez votre moule à tarte et apposez-y votre pâte.

Faites la cuire pendant 20-30 mn thermostat 200 °C.

Préparation de la garniture aux Abricots et au Miel :

Disposez les abricots sur votre tarte et versez délicatement vos cuillères de miel dessus.

Enfournez-la environ 30-40 min à 150°-200°C, le temps de cuisson change en fonction de votre four.

Sortez-la dés que les abricots commencent à prendre une jolie couleur dorée sur le dessus et qu’ils se ramollissent.

Terminez par jetez en pluie fine quelques amandes effilées.

Laissez-la tiédir et servez.

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