Accueil / Desserts / Gourmandises / Recette Facile et Gourmande : Fondant au Chocolat et son Cœur de Crème de Marron Praliné
Pour 10 petits fondants
Ingrédients
Préparation des Petits Fondants :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre au bain-marie le chocolat et ajoutez-y le beurre.
Séparez les jaunes d’Å“ufs des blancs et montez les blancs en neige.
Pour vérifier s’ils sont bien montés, vous pouvez retourner le saladier à l’envers et ils ne doivent pas retomber.
Réservez au frais.
Fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et mélangez.
Incorporez-y ensuite le chocolat fondu.
Ajoutez délicatement à votre préparation les blancs, travaillez la pâte doucement sans « casser » les blancs.
Versez la pâte jusqu’à mi-hauteur de vos moules et déposez-y une bonne cuillère à soupe (ou à café) de crème de marron et quelques pincées de pralines.
Recouvrez de pâte pour terminer.
Enfournez-les pendant 15-20 minutes à 180 ° C en surveillant.
