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Recette Chic et Originale : Côtelette de Porc aux Pommes Acidulées et aux Lardons FumésRecette Chic et Originale : Côtelette de Porc aux Pommes Acidulées et aux Lardons Fumés

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 côtelettes de porc
  • 3 petites pommes type reinettes (pomme rouge un peu acidulée)
  • 150 gr de lardon fumé
  • Un gros oignon
  • Un cube de bouillon de volaille
  • 25 gr de beurre
  • Sel et poivre




Préparation des Côtelettes :

Découpez grossièrement votre oignon.

Lavez et videz les pommes.

Découpez-les en quartier.

Posez vos côtelettes de porc dans votre plat et disposez autour : vos pommes, votre oignon découpé ainsi que les lardons fumés.

Badigeonnez de beurre votre viande et versez votre bouillon de volaille (équivalent à deux verres d’eau).

Salez et poivrez.

Faite cuire environ une heure ou plus selon votre four, thermostat à 180°.

Arrosez les côtelettes et les pommes en cours de cuisson.

Servez chaud.

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