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Idée de Recette Gourmande : Biscuits saveurs Choco-Noisettes et sa Ganache au ChocolatIdée de Recette Gourmande : Biscuits saveurs Choco-Noisettes et sa Ganache au Chocolat

Ingrédients :

  • 100 gr de farine
  • 200 g de chocolat noir
  • 1 œuf
  • 50 g de poudre de noisette
  • 50 gr de poudre de cacao
  • 10 cl de crème liquide
  • 60 gr de beurre ramolli
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillière à café de café

Préparation de la Ganache au Chocolat :

Faites fondre les 200 gr chocolat au bain-marie avec la crème liquide.

Ajoutez la cuillère à café de café. Réservez et laissez totalement refroidir.

Préparation des Petits Biscuits :

Mélangez énergiquement le beurre ramolli, le sucre et l’œuf. Ajoutez la farine, la levure, la poudre de noisette et la poudre de cacao.

Étalez votre pâte sur votre plan de travail.

Découpez à l’aide d’un emporte pièce des cercles.

Pensez à les faire part paire !!! puisque part la suite vous les collerez pour former un biscuit.

Déposez-les sur votre plaque de cuisson et faites-les cuire au four thermostat 150 ° environ 10 mn.

Surveillez et laissez-les refroidir.

Montage des Biscuits :

Une astuce, qui n’est pas de moi mais de mon amoureux, prenez un sac de congélation, versez votre ganache au chocolat et coupez un des deux bouts et vous obtenez une poche à douille très facile à manipuler, pas chère et surtout très efficace.

 Garnissez de ganache un biscuit et recouvrez-le avec un autre pour former un seul et même biscuit.

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