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Verrine de Tapenade Noire et son Pesto Vert et RougeVerrine de tapenade noire et son Pesto Vert et Rouge

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 100 gr de tapenade noire
  • 100 gr de pesto vert (à base de basilic)
  • 100 gr de pesto rouge (à base de tomates séchées)
  • 200 gr de mozzarella
  • quelques feuilles de basilic pour la décoration


Préparation des Verrines :

Faites trois « poche à douille » , une pour la tapenade noire, une pour le pesto vert et la dernière pour le pesto rouge.

Une astuce, qui n’est pas de moi mais de mon amoureux, prenez un sac de congélation, versez votre préparation et coupez un des deux bouts et vous obtenez une poche à douille très facile à manipuler, pas chère et surtout très efficace pour remplir des verres !!

Tapissez dans un premier temps le fond de votre verrine par la tapenade noire, ensuite découpez de fines tranches de mozzarella et posez-les délicatement par dessus.

Garnissez ensuite avec le pesto vert…rajouter encore quelques tranches de mozzarella et finissez par la dernière couche avec le pesto rouge.

Terminez par les feuilles de basilic.

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