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Au Jambon Cru…et Mozzarella

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 tranches épaisses de pain (de préférence de campagne)
  • 150 gr de concentré de tomate
  • 2 gros oignons
  • 8 tranches de  jambon cru ou de parme (2 par bruschetta)
  • 125 gr de mozzarella


Préparation de la Bruschetta :

Grillez vos quatre tranches de pain au four quelques minutes.

Faites revenir vos deux oignons avec de l’huile d’olive…Réservez-les.

Tapissez  vos tranches de pain avec le concentré de tomate.

Déposez dessus deux grosses cuillères à soupe d’oignons, étalez,  puis vos deux tranches de jambon et votre mozzarella en petits morceaux ou en tranche fine…comme vous le souhaitez !

Passez vos bruschettas au four, dés que la mozzarella est fondue…sortez-les et dégustez…

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