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Verrine de Pastèque, Fêta, Tapenade Noire et ses CroûtonsVerrine de Pastèque, Fêta, Tapenade Noire et ses Croûtons

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1/2 tranche de pastèque
  • 4 radis
  • 250 gr de fêta
  • 4 cuillères à soupe de tapenade noire
  • 100 gr d’olives noires grecques
  • 200 gr de mâche
  • quelques croûtons de pain
  • vinaigrette à base de vinaigre balsamique


Préparation de la Garniture :

Découpez en cube ou en bille selon votre goût la chair de la pastèque…compter une dizaine de cube ou bille par verre, plus ou moins selon vos verrines.

Coupez également en cube votre fêta.

Trancher les olives noires et les radis.

Mélanger l’intégralité des aliments (pastèque, fêta, olives, radis et votre mâche )

Assaisonnez  le tout avec votre vinaigrette, salez et poivrez.

Montage des verrines :

Placer au fond de verres votre salade composée.

Posez  au centre de la verrine quelques croûtons de pain et faites glissez dessus délicatement une cuillère de tapenade noire…

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