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Tarte Poivron Rouge Tomate et FêtaTarte Poivron Rouge Tomate et Fêta

Pour 8 personnes

Ingrédients

  • un gros poivron rouge
  • un bocal de tomates séchées à l’huile d’olive
  • 150 gr de fêta
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraiche liquide 30 %
  • une pâte brisée
  • sel/poivre


Préparation de la Tarte :

Faites cuire votre pâte brisée à blanc (c’est à dire sans rien y rajouter) pendant 20 mn thermostat 150 °C.

Lavez et coupez en lamelle votre poivron rouge.

Faites les revenir dans l’huile d’olive de vos tomates séchées.

Dans un récipient, fouettez vos œufs avec la crème liquide et la fêta émiettée.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Étalez votre préparation sur votre pâte et posez dessus les lamelles de poivron rouge ainsi que les tomates séchées préalablement découpées.

Enfournez pendant 30 mn thermostat 200 °C.


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