Accueil / Apéritifs / Entrées / Recette de cuisine : Tarte au Chêvre Ricotta Menthe
Pour 8 personnes
Ingrédients
Préparation de la Tarte :
Préparation de la Tarte :
Faites cuire votre pâte brisée à blanc (c’est à dire sans rien y rajouter) pendant 20 mn thermostat 150 °C.
Ecraser votre ricotta et votre chèvre frais, puis incorporez un à un les oeufs.
Ciselez finement vos feuilles de menthe et mélangez-les  à votre préparation.
Salez et poivrez selon votre convenance.
Étalez votre préparation sur votre pâte.
Enfournez pendant 30 mn thermostat 200 °C.
