Flans au Roquefort

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 50 gr de roquefort
• quatre petits suisses
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 2 Å“ufs
• se/poivre/muscade

Préparation des Petits Flans :

Écraser le roquefort avec les petits suisses, la crème fraiche épaisse, et les œufs battus dans un saladier.

Salez , poivrez et ajouter un peu de muscade selon votre convenance.

Répartissez votre préparation dans vos moules préalablement beurrés.

Enfournez pendant 20 mn au bain marie thermostat 200°C.

Suggestions:

Vous pouvez bien entendu servir vos petits flans froids ou chauds selon votre goût et/ou également répartir votre pâte dans un moule à manquer que vous découperez en parts égales…

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